Bioteknologi

 Bioteknologi 

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari
pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)
maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

    Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular, mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan lain sebagainya.
    Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.
    Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu.
    Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, maupun keju yang sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas baru di bidang pertanian, serta pemuliaan dan reproduksi hewan.
    Di bidang medis, penerapan bioteknologi pada masa lalu dibuktikan antara lain dengan penemuan vaksin, antibiotik, dan insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat proses fermentasi yang tidak sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis Pasteur.
    Dengan alat ini, produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal.
    Pada masa ini, bioteknologi berkembang sangat pesat, terutama di negara negara maju.
    Kemajuan ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi semisal rekayasa genetika, kultur jaringan, DNA rekombinan, pengembangbiakan sel induk, kloning, dan lain-lain.
    Teknologi ini memungkinkan kita untuk memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit genetik maupun kronis yang belum dapat disembuhkan, seperti kanker ataupun AIDS.
    Penelitian di bidang pengembangan sel induk juga memungkinkan para penderita stroke ataupun penyakit lain yang mengakibatkan kehilangan atau kerusakan pada jaringan tubuh dapat sembuh seperti sediakala.
    Di bidang pangan, dengan menggunakan teknologi rekayasa genetika, kultur jaringan dan DNA rekombinan, dapat dihasilkan tanaman dengan sifat dan produk unggul karena mengandung zat gizi yang lebih jika dibandingkan tanaman biasa, serta juga lebih tahan terhadap hama maupun tekanan lingkungan.
    Penerapan bioteknologi pada masa ini juga dapat dijumpai pada pelestarian lingkungan hidup dari polusi.
    Sebagai contoh, pada penguraian minyak bumi yang tertumpah ke laut oleh bakteri, dan penguraian zat-zat yang bersifat toksik (racun) di sungai atau laut dengan menggunakan bakteri jenis baru.
    Kemajuan di bidang bioteknologi tak lepas dari berbagai kontroversi yang melingkupi perkembangan teknologinya.
    Sebagai contoh, teknologi kloning dan rekayasa genetika terhadap tanaman pangan mendapat kecaman dari bermacam-macam golongan.



Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi teknologi.

    Aplikasi teknologi tersebut dapat memodifikasi fungsi biologis suatu organisme dengan menambahkan gen dari organisme lain atau merekayasa gen pada organisme tersebut.
    Perubahan sifat Biologis melalui rekayasa genetika tersebut menyebabkan "lahirnya organisme baru" produk bioteknologi dengan sifat - sifat yang menguntungkan bagi manusia.

Produk bioteknologi, antara lain

    Jagung resisten hama serangga
    Kapas resisten hama serangga
    Pepaya resisten virus
    Enzim pemacu produksi susu pada sapi
    Padi mengandung vitamin A
    Pisang mengandung vaksin hepatitis



Dalam pembelajaran bioteknologi ini agar menjadi sistematis materi ini diberikan target nya dan soal soalnya OK detail diatas adalah untuk pendahuluan yang kami ambil dari Wikipedia OK

TARGET BIOTEKNOLOGI

    Menjelaskan pengertian bioteknologi.
    Membedakan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.
    Menjelaskan pemanfaatan mikroorganisme dalam bioteknologi.
    Mengetahui cara pembuatan tempe.
    Menjelaskan pengertian kultur jaringan.
    Menjelaskan langkah-langkah untuk membiakkan tanaman dengan kultur Jaringan.
    Menyebutkan kentungan membiakkan tanaman dengan kultur jaringan.
    Menjelaskan pengertian hidroponik.
    Menjelaskan keuntungan bercocok tanam secara hidroponik.
    Menjelaskan pengertian aeroponik.
    Menjelaskan pengertian rekayasa genetika.
    Menyebutkan beberapa contoh produk rekayasa genetika.
    Menjelaskan dampak (positif dan negatif) penerapan bioteknologi.

Pendahuluan :

    Biotechnolgy adalah pemanfaatan kemampuan ilmiah dalam pemanfaatan organisme-organisme untuk menciptakan sesuatu yang baru untuk membantu kehidupan manusia.
    Bioteknologi mencakup aspek : kimia, biokimia, bakteriologi, genetika, biologi sel, bio molecular, kimia oganik.
    Bioteknologi konvensional dan modern
    Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi sederhana yang tidak diproduksi secara besar-besaran dan tidak menggunakan prinsip-prinsip ilmiah. Contoh : tempe, oncom ,dll
    Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang dilakukan dengan alat-alat canggih menggunakan prinsip ilmiah dan diproduksi secara besar-besaran. Contoh : obat, vaksin, energy ,dll

BIOTEKNOLOGI PANGAN

    Mikroorgnanisme
    Bahan makanan
    peragian :


Jamur :

    Tempe (Rhizopus oryzae, Rhizopus olisgosporus)
    Oncom (Monilia sitophila, Neurospora crassa)
    Tauco (Aspergillus oryzae)
    Kecap (Aspergillus wentii)
    Keju ( Penicillium cmemeberti, Penicillium roqueforti )
    Bir/ Wine /minuman alkohol dan roti ( Sacharomyces cerevisae)
    Antibiotil (Penicillium crissogenum, Penicillium notatom)

Bakteri :

    Yoghurt (Lactobacillus bulgarius ,Streptococcus termophillus)
    Nata de coco (Acetobacterium xylinum )
    Asam asetat (Acetobacterium aceti)
    Keju (Lactobacillus casei)
    Mentega (Streptococcus lactis, Lestonoc ceremoris)


BIOTEKNOLOGI LAINNYA

1. Obat Penicillium notatum dan penicillium chrysogenum
2. Asam-Asam amino Spirullina, chlorella
3. Energy biogas ,biomassa, pupuk, dll
4. Produksi pertanian pestisida mikroba, pupuk, bakteri penyubur ,dll
5. Masalah pencemaran boiremediasi
6. Pertambangan bakteri Thiobacillus ferroxidans = pemisah logam dari bijihnya

BIOTEKNOLOGI PERTANIAN
1. Kultur jaringan = pengembangbiakan tanaman yang ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna
2. Hidroponik = penanaman tanaman menggunakan air sebagai media tanam.
Keunggulannya :

    Tahan hama gulma
    Pupuk dan mineral dapat diatur
    Tidak memerlukan lahan luas
    Dapat segala musim


3. Aeroponik = penanaman tanaman tanpa menggunakan media tanam ,melainkan digantung di udara terbuka
Keunggulan :

    Lebih mudah menyerap pupuk dan mineral karena di semprotkan
    Mengambil banyak oksigen dan uap air
    Tidak memerlukan lahan
    Tidak ada gulma

4. Rekayasa genetic

    Vaksin hepatitis
    Hormone insulin (bacteri E.colli)
    Antibody monoclonal
    Penggabungan protoplasma

Dampak biotechnology
Positif :
1. Manusia mendapatkan apa yang dibutuhkan
2. Tumbuhan atau hewan dapat dipilih
3. Memperoleh tumbuhan dalam waktu singkat
4. Dll

Negative

    Genetic yang telah dikacaukan dapat bergabung melalui perkawinan silang menjadi genetic yang berbahaya (DNA rekombinan)
    Peneuran Plasma nutfah

Detail Rangkuman

    Bioteknologi adalah penggunaan ilmu teknologi terhadap makhluk hidup untuk menghasilkan produk-produk tertentu.
    Berdasarkan METODEnya dibagi 2:
    ioteknologi Konvensional
    bioteknologi Modern

Bioteknologi kuno/konvensional/tradisional :

Adalah bioteknologi yang menggukan alat-alat sederhana, murah, dan mudah untuk dilakukan.Salah satu bioteknologi kuno adalah fermentasi, yaitu proses perubahan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana menggunakan mikroorganisme

Bioteknologi Modern
Adalah bioteknologi yang menggunakan alat-alat modern, mahal, dan sulit untuk dilakukan.

- Beberapa contoh bioteknologi modern antara lain:
1. TEKNOLOGI REPRODUKSI :
a. Kloning, yaitu perbanyakan vegetatif untuk menghasilkan individu dengan keseragaman genetis melalui transfer inti.

Kultur jaringan, yaitu perbanyakan vegetatif untuk menghasilkan individu dengan cara menanam sel/jaringan/organ ke dalam medium tertentu, misal medium agar-agar. Kultur jaringan dapat dilakukan khusus pada tumbuhan.
Prinsip dasar kultur jaringan adalah TOTIPOTENSI, yaitu kemampuan bagian tubuh untuk berkembang membentuk 1 individu utuh.
Tahapan kultur : Eksplan--> kalus-->planlet

c. Bayi tabung/ fertilisasi in-vitro, yaitu bayi hasil pembuahan di luar tubuh.

d. Inseminasi buatan/kawin suntik, yaitu proses pemasukan sperma ke dalam rahim induk betina dengan menggunakan alat suntik.

2.Rekayasa genetika
yaitu proses pemotongan dan penyisipan gen dari individu 1 ke individu lain untuk menghasilkan produk-produk tertentu. contoh : pembuatan insulin melalui bekteri E. Coli
3. Teknik hibridoma (fusi sel)
yaitu proses penggabungan 2 sel atau lebih untuk memperoleh sel baru (hybrid cell) yang bermanfaat.

Tweet